| Property |
Value |
| dbo:abstract
|
- 間 光男（はざま みつお、1965年11月19日 - ）は日本の調理師。東京都小金井市出身。 生家であるレストランTERAKOYAに生を受ける。 幼少のころより初代から食の英才教育を受け、料理専門学校卒業後、料理の道に入る。 1991年、「レストランTERAKOYA」オーナーシェフ（代表取締役）に就任。現在も同職。 独自の料理理論を持ち、「スペシャリテを持たない料理人」として知られている。創作数は3,000を超える。 メディアに多く取り上げられ、料理対決番組などに出演。海外トップシェフとのコラボレーション、レストランプロデュース、各種イベントプロデュース、 メニュー開発、料理専門誌に執筆多数。海外･国内で開催される料理学会・食の祭典に日本代表として招聘されるなど、幅広く活躍している。 日本エスコフィエ協会ディシプル会員 トックブランシュ国際倶楽部会員 FFCCアミティエグルマンド会員 日本シャルキュトリ協会会員 日本葉巻協会会員 日本観光レストラン協会会員 Champagne-KRUG大使 Champagne-Ruinart大使 (ja)
- 間 光男（はざま みつお、1965年11月19日 - ）は日本の調理師。東京都小金井市出身。 生家であるレストランTERAKOYAに生を受ける。 幼少のころより初代から食の英才教育を受け、料理専門学校卒業後、料理の道に入る。 1991年、「レストランTERAKOYA」オーナーシェフ（代表取締役）に就任。現在も同職。 独自の料理理論を持ち、「スペシャリテを持たない料理人」として知られている。創作数は3,000を超える。 メディアに多く取り上げられ、料理対決番組などに出演。海外トップシェフとのコラボレーション、レストランプロデュース、各種イベントプロデュース、 メニュー開発、料理専門誌に執筆多数。海外･国内で開催される料理学会・食の祭典に日本代表として招聘されるなど、幅広く活躍している。 日本エスコフィエ協会ディシプル会員 トックブランシュ国際倶楽部会員 FFCCアミティエグルマンド会員 日本シャルキュトリ協会会員 日本葉巻協会会員 日本観光レストラン協会会員 Champagne-KRUG大使 Champagne-Ruinart大使 (ja)
|
| dbo:wikiPageExternalLink
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 1149 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| prop-ja:wikiPageUsesTemplate
| |
| dct:subject
| |
| rdfs:comment
|
- 間 光男（はざま みつお、1965年11月19日 - ）は日本の調理師。東京都小金井市出身。 生家であるレストランTERAKOYAに生を受ける。 幼少のころより初代から食の英才教育を受け、料理専門学校卒業後、料理の道に入る。 1991年、「レストランTERAKOYA」オーナーシェフ（代表取締役）に就任。現在も同職。 独自の料理理論を持ち、「スペシャリテを持たない料理人」として知られている。創作数は3,000を超える。 メディアに多く取り上げられ、料理対決番組などに出演。海外トップシェフとのコラボレーション、レストランプロデュース、各種イベントプロデュース、 メニュー開発、料理専門誌に執筆多数。海外･国内で開催される料理学会・食の祭典に日本代表として招聘されるなど、幅広く活躍している。 日本エスコフィエ協会ディシプル会員 トックブランシュ国際倶楽部会員 FFCCアミティエグルマンド会員 日本シャルキュトリ協会会員 日本葉巻協会会員 日本観光レストラン協会会員 Champagne-KRUG大使 Champagne-Ruinart大使 (ja)
- 間 光男（はざま みつお、1965年11月19日 - ）は日本の調理師。東京都小金井市出身。 生家であるレストランTERAKOYAに生を受ける。 幼少のころより初代から食の英才教育を受け、料理専門学校卒業後、料理の道に入る。 1991年、「レストランTERAKOYA」オーナーシェフ（代表取締役）に就任。現在も同職。 独自の料理理論を持ち、「スペシャリテを持たない料理人」として知られている。創作数は3,000を超える。 メディアに多く取り上げられ、料理対決番組などに出演。海外トップシェフとのコラボレーション、レストランプロデュース、各種イベントプロデュース、 メニュー開発、料理専門誌に執筆多数。海外･国内で開催される料理学会・食の祭典に日本代表として招聘されるなど、幅広く活躍している。 日本エスコフィエ協会ディシプル会員 トックブランシュ国際倶楽部会員 FFCCアミティエグルマンド会員 日本シャルキュトリ協会会員 日本葉巻協会会員 日本観光レストラン協会会員 Champagne-KRUG大使 Champagne-Ruinart大使 (ja)
|
| rdfs:label
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is owl:sameAs
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
