西塚 泰美(にしづか やすとみ、1932年(昭和7年)7月12日 - 2004年(平成16年)11月4日)は、日本の医学者、生化学者。神戸大学名誉教授、同学長。医学博士(京都大学、1963年)。日本学士院会員。文化勲章受章者。 兵庫県芦屋市生まれ、愛知県名古屋市育ち。愛知県立瑞陵高等学校、京都大学医学部卒業。 アルバート・ラスカー医学研究賞や、ガードナー国際賞、ウルフ賞医学部門など世界的に権威ある医学賞を受賞している。