福井工業大学(ふくいこうぎょうだいがく、英語: Fukui University of Technology)は、福井県福井市学園3-6-1に本部を置く日本の私立大学。1950年創立、1965年大学設置。大学の略称はFUT。1950年に創設された北陸電気学校を母体とする。