祝 一平（いわい いっぺい、本名：三上之彦、生年月日不詳 - 1999年4月2日）は、満開製作所の創業者で、それ以前からテクニカルライター（）やコラムニストとして活躍していた。ペンネームは、祝というリンゴをイッパ（ペ）イ食べたい、に由来する。
