熊澤 茂則（くまざわ しげのり、1963年1月 - ）は、日本の農芸化学者（食品分析化学・食品機能化学）。学位は、博士（農学）（名古屋大学・1995年）。静岡県立大学食品栄養科学部教授・大学院食品栄養環境科学研究院研究院長（第5代）・教授、薬食生命科学総合学府学府長（第6代）。新字体で熊沢 茂則（くまざわ しげのり）とも表記される。 三菱化成工業総合研究所研究員、三菱化成総合研究所研究員、三菱化学総合研究所副主任研究員、静岡県立大学食品栄養科学部助教授、静岡県立大学食品栄養科学部准教授、静岡県公立大学教職員組合委員長（第11代）などを歴任した。
