瀬尾 健（せお たけし、1940年11月14日 - 1994年6月5日）は、日本の工学者である。理学博士（京都大学、1977年）、最終職歴は京都大学原子炉実験所（現：京都大学複合原子力科学研究所）計測装置部門助手（現助教）であった。熊取六人衆の一人。
