波佐見焼（はさみやき）は、長崎県東彼杵郡波佐見町付近で産する陶磁器。慶長年間、藩主大村氏が朝鮮から連れ帰った陶工に始まる。丈夫な日用品が多い。 江戸時代から大衆向けの食器を巨大な連房式登窯で多量に焼いてきた。今日でも食器生産が盛ん。1990年代前半には、全国の生活雑器のシェアの1⁄4から1⁄3を占めたこともある。 現代において波佐見焼が有名になったのは、白山陶器でハウスデザイナーを勤め「G型しょうゆさし」を始めとし数多くのグッドデザインを生み出した、森正洋の存在が大きい。
