柿井 一男（かきい かずお）は、日本の工学者である。宇都宮大学教授。専門は生物工学、環境保全化学。 埼玉大学理工学部化学科卒業。東北大学大学院理学研究科修士課程修了。工学博士（マサチューセッツ工科大学）。宇都宮大学工学部応用化学科教授。2001年、環境技術研究協会論文賞。
