明石パーキングエリア（あけいしパーキングエリア）は、山口県萩市三見明石（あけいし）に設置されている国道191号萩・三隅道路（山陰自動車道に平行する高規格幹線道路）のパーキングエリアである。2010年3月に道の駅としての登録が行われ、4月3日から道の駅萩・さんさん三見として営業が開始された。 現地からは日本海を一望に出来る。本項では道の駅の概要についても記す。
