山極 壽一（やまぎわ じゅいち、1952年2月21日- ）は、日本の人類学者（人類学・生態環境生物学）。学位は、理学博士（京都大学・1987年）。名の「壽」は「寿」の旧字体のため、新字体で山極 寿一（やまぎわ じゅいち）とも表記される。京都大学名誉教授。 日本学術振興会奨励研究員、財団法人日本モンキーセンターリサーチフェロー、京都大学霊長類研究所助手、京都大学大学院理学研究科教授、京都大学大学院理学研究科研究科長、京都大学理学部学部長、京都大学総長（第26代）、一般社団法人国立大学協会会長（第26代）、日本学術会議会長（第29代）などを歴任した。2021年4月より総合地球環境学研究所所長を務める。
