大澤 文夫（おおさわ ふみお、1922年12月10日 - 2019年3月4日）は、日本の物理学者（生物物理学）。理学博士（名古屋大学・1958年）。名古屋大学名誉教授、大阪大学名誉教授、日本学士院会員。勲等は勲二等。姓の「澤」は「沢」の旧字体のため、新字体で大沢 文夫（おおさわ ふみお）とも表記される。ラテン文字転写ではFumio Oosawaとも表記される。 名古屋帝国大学理学部助手、名古屋大学理学部教授、名古屋大学理学部分子生物学研究施設施設長、愛知工業大学教授などを歴任。
