勺（しゃく）は、尺貫法における体積の単位である。 合の10分の1、升の100分の1と定義される。日本では1升＝約1.8039リットルであるので、1勺は約18.039ミリリットル、中国では1升＝1リットルであるので、1勺は10ミリリットルとなる。 「勺」は元々、古代中国における、小さなコップの口縁に長い柄のついた酒をくむ用器のことであり、その容積が勺という単位となった。なお、柄が器の横または底部近くについたものを斗と言い、これは水をくむ用器であった。勺は升・合と関連づけられてその100分の1、10分の1とされた。 勺の更に10分の1の単位は、抄または才という。
