動物考古学（どうぶつこうこがく、zooarchaeology、archaeozoology）とは、古代人と関係する動物遺存体（faunal remains）を研究する考古学の1分野。動物遺存体とは動物が死んだ時の遺物のこと。具体的には、骨、貝殻、毛、キチン、鱗、皮、タンパク質、DNA、など。このうち、骨と貝殻は遺跡で頻繁に発掘される。しかし、それ以外の動物遺存体は少ない。その理由は、分解または破壊されるためである。このことから遺存体の特定とその意味の解釈には困難が生じる場合がある。
