佐藤 勇（さとう いさむ、1918年3月13日 - 1999年4月14日）は、日本競馬会、国営競馬および日本中央競馬会に所属した騎手、調教師。騎手時代には八大競走で3勝、中央競馬史上初めての通算500勝を記録した。調教師転身後も1975年に全国リーディングトレーナー（年間最多勝利調教師）を獲得、天皇賞（春）優勝馬ヒカルポーラ、東京優駿（日本ダービー）優勝馬オペックホースなどを管理し、通算1074勝を挙げた。騎手500勝・調教師1000勝は中央競馬史上唯一の記録である。
