佐伯 秀男(さえき ひでお、1912年1月9日 - 2003年11月1日)は、日本の俳優、ファッションモデル、ボディビルダーである。本名は鬼武 秀治(おにたけ ひではる)、1956年 - 1959年の一時期、三原 秀夫(みはら ひでお)と名のった時期があり、佐伯 泰輔(さえき たいすけ)の別名も持つ。