伊藤 洋(いとう ひろし、1934年1月6日 - )は、日本のフランス演劇研究者、早稲田大学名誉教授。 東京府生まれ。早大文学部仏文科卒、同大学院博士課程中退。早稲田大学教育学部助教授、教授、パリ大学文学博士。早稲田大学演劇博物館館長。2003年退任、名誉教授。