伊藤 慎蔵（いとう しんぞう、1825年 - 1880年）は、日本の洋学者・蘭学者。大野藩蘭学教授・大阪開成所教授。長州萩浜崎 (現・山口県萩市浜崎) 生まれ。緒方洪庵の適塾に学んだ。名塩蘭学塾（摂津国名塩）の設立者。
