人工衛星観測(じんこうえいせいかんそく、英: Satellite watching)は地球を周回する人工衛星をトラッキングし、地上から観測すること。このことを趣味とする者は、サテライト・ウォッチャー、トラッカー、スポッターなどと呼ばれる。