中国酒（ちゅうごくしゅ）とは、中国大陸で製造されるアルコール飲料、又は中国に由来する製法により製造されるアルコール飲料。おおまかに言って、中国の北部と西部では「白酒」（蒸留酒）が、東部と南部では「黄酒」（醸造酒）がおもに製造・飲用されている。
