上木 草平（うえぎ そうへい）は、居酒屋を中心とした、テレビ番組では飲食店の繁盛請負人と呼ばれていた。東京都渋谷区にある代表取締役社長。テレビ番組ザ・ノンフィクション や「スーパーテレビ情報最前線」にて繁盛店を創る「繁盛請負人」や「繁盛店の仕掛け人」として複数回取材されている。
