ヤン・エヴァンゲリスタ・プルキニェ(チェコ語:Jan Evangelista Purkyně [ˈjan ˈɛvaŋɡɛlɪsta ˈpurkɪɲɛ]、ドイツ語:Johannes Evangelista Purkinje、1787年12月17日 - 1869年7月28日)はボヘミア(チェコ)の解剖学者、生理学者。数々の業績を残し、彼の名前は多くの専門用語に残っている。プルキニエ、プルキンエとも書かれる。