ムスティエ文化（ムスティエぶんか、ムスチエ文化、ムステリアン文化、ムスティリアン文化とも）とは、ヨーロッパにおける中期旧石器時代に栄えた文化のこと。氷期の時代と一致しており、ル・ムスティエで遺蹟が発見されたことにちなむ。ムスティエ文化は7万5千年前から9万年前までに発生したが、これはヨーロッパの中期石器時代に該当しており、3万5千年頃に後期旧石器時代に受け継がれた。 型式学上では剥片素材の削器と尖頭器が多数発見されており、を用いた剥片剥離を特徴とする。 主に北アフリカ、ヨーロッパ、近東でムスティエ文化の痕跡が見られるが、シベリア、アルタイ地方まで分布が見られる。
