ミモシン (mimosine) は、アルカロイド、異常アミノ酸である。チロシンと構造が似ているが、毒性があり、タンパク質を構成しない。のいくつかの種やの全ての種で見られる。 本化合物はロイセノール (leucenol) としても知られ、ギンネムの種子で最初に単離され、後にアダムスらによって研究された。
