マダガスカルの人口の大半は農業に従事している。農業は主に小規模営農者を対象としており、国家管理から自由化された部門へと移行するなど、様々なレベルの国家組織を見てきた。米はマダガスカルの主要な生産物であり主要な輸出作物である。おもに中央高地の棚田に作付けされる。その他の主要な自給作物には、キャッサバ、トウモロコシ、サツマイモがあり、換金作物としてコーヒー、クローブ、バニラ、その他が輸出されている。家畜の中では、ゼブ牛がもっとも多く、豚、羊、家禽も飼育されている。漁業も盛んで、水産養殖の重要性が高まっている。 マダガスカルでは森林伐採の割合が高く、マホガニー、エボニー、ローズウッドなどの貴重な木材が違法に伐採されているため、原生林が脅かされている。伝統的な焼畑農業（タビー）と人口増加は、マダガスカル在来の非常に多様な植物相にますます大きな圧力をかけている。
