ポール・ストッダート(Paul Gerard Stoddart, 1955年5月26日 - )は、オーストラリア出身の北欧系の英国在住の実業家。F1にかつて存在したミナルディチームのオーナーであったことで知られる。日本語表記はポール・スタッダートと書かれる場合もある。 ビクトリア州メルボルン郊外の出身で、26歳の1981年から渡英を繰り返し、1986年には英国に定住化している。