ペリリルアルコールデヒドロゲナーゼ（perillyl-alcohol dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 ペリリルアルコール + NAD+ ペリリルアルデヒド + NADH + H+ 反応式の通り、この酵素の基質はとNAD+、生成物はペリリルアルデヒドとNADHとH+である。 組織名はperillyl-alcohol:NAD+ oxidoreductaseである。
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