About: プチヴェール

プチヴェール（Petit vert）は、アブラナ科の野菜。1990年に株式会社増田採種場（静岡県）がケールとメキャベツの交配によって開発した、世界初の「非結球メキャベツ」である。 その名前は、フランス語で小さな緑を意味する。近年では、青汁や野菜ジュースの材料にも使われている。