フェニルアセチルグルタミン(英語: Phenylacetylglutamine)は人の尿に排泄されてくる代謝物で、フェニルアラニンが代謝されフェニル酢酸となり、これがグルタミンとアミド結合した物質。 フェニルアラニン → フェニルピルビン酸 → フェニル酢酸フェニル酢酸 + グルタミン → フェニルアセチルグルタミン → 尿
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