ピーユート、ピユート（piyyut', 複数形 piyyut'im, ヘブライ語 פיוט）は、 religious services 時に使用するヘブライ語の詩文。多くはミシュナー時代に書かれたが、1世紀からハスカーラーの時代までに多く作られた。 作者のことを payt'an （複数形 payt'anim）という。
