About: ヒトエグサ

ヒトエグサ（一重草、学名：Monostroma nitidum）はアオサ藻綱ヒビミドロ目ヒトエグサ科ヒトエグサ属の海藻の一種。 食用とされる「あおさ」「あおのり」の多くは本種であり、食品として広く活用されている海藻である。