デメル（Demel）は、オーストリアのウィーンにあるカフェ、洋菓子店。多くの観光客が訪れ、ウィーン市民にも愛されている。 シンボルマークには、オーストリア＝ハンガリー帝国帝室・王室御用達 (k.u.k. Hofzuckerbäcker) であったことを示す双頭の鷲が使われている。 日本店であるデメル・ジャパン株式会社は、上野風月堂が出資をしている。
