About: デボン (牛)

デボン（英: Devon）は、牛の品種のひとつ。イギリス南西部原産の毛色が紅褐色の肉牛である。毛色が淡褐色の(South Devon)との混同を避けるため、本種は米国ではデボンよりノースデボン(North Devon)と呼ばれる方が一般的である。 原産地はイギリス南西部のデボン州およびサマセット州、コーンウォール州、ドーセット州である。イギリス南部の毛色が紅褐色の在来種から改良された近代種で、同じ起源を持つ系統にはヘレフォード種、、リンカーンレッド種、レッドポール種がある。日本では1871年に初めて輸入され、主に島根県を中心に和牛の改良に用いられた。