デトレフ・ウルチ（Detlef Ultsch, 1955年11月7日- ）は、ドイツのテューリンゲン州ゾンネベルク出身の元柔道家。身長170cm。 ドイツの柔道家として1979年世界柔道選手権大会に出場して初めて金メダルを獲得し、世界チャンピオンとなった。また、1983年世界柔道選手権大会でも優勝を果たしている。 1980年のモスクワオリンピックで銅メダルを獲得した後、1984年のロサンゼルスオリンピックへの出場を目指していたが、東ドイツがボイコットしたために出場を逃した。
