デシャップ（Dish Up）とは一般的に飲食店の厨房とパントリーの窓口に当たり、厨房内で調理された全ての料理が上がってくる場所のことである。 また、キッチンとホールをつなぐ「デシャップ業務」のことを「デシャップ」と呼ぶことがある。その他、ディシャップやデショップなどと言われることもある。
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