スイレン目(スイレンもく、学名: Nymphaeales)は被子植物の目の1つであり、スイレン科(スイレン属、コウホネ属、オオオニバス属など)、ハゴロモモ科(ジュンサイなど)、ヒダテラ科の3科、約80種が含まれる。全て水草であり、沈水植物、浮葉植物または抽水植物である(下図1)。現生被子植物の中では、アンボレラ目に次いで2番目に他と分かれた植物群であると考えられている。