サー・ジョージ・エベレスト（Sir George Everest, 1790年7月4日 – 1866年12月1日）は、ウェールズ生まれの探険家、地理学者である。 1806年にによって始められた、インド南端からネパールにいたる2,400kmに及ぶ、子午線弧に沿った測量事業を完成させた。
