ジュンサイ(蓴菜、学名: Brasenia schreberi)は、スイレン目ハゴロモモ科(ジュンサイ科ともよばれ、またスイレン科に含められることも多かった)に属する多年生の水草の1種である。本種のみでジュンサイ属 (学名: Brasenia) を構成する。純菜や順才の字が充てられることもある。 水底の地下茎から水中に茎を伸ばし、そこ生じた葉を水面にを浮かべる浮葉植物であり、また水上に花をつける(右図)。若い茎や葉は粘液質を分泌し、これで覆われた若芽を吸い物や酢の物の食材とする。水温が一定のきれいな池沼に生育し、栽培されている場合もある。

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  • ジュンサイ(蓴菜、学名: Brasenia schreberi)は、スイレン目ハゴロモモ科(ジュンサイ科ともよばれ、またスイレン科に含められることも多かった)に属する多年生の水草の1種である。本種のみでジュンサイ属 (学名: Brasenia) を構成する。純菜や順才の字が充てられることもある。 水底の地下茎から水中に茎を伸ばし、そこ生じた葉を水面にを浮かべる浮葉植物であり、また水上に花をつける(右図)。若い茎や葉は粘液質を分泌し、これで覆われた若芽を吸い物や酢の物の食材とする。水温が一定のきれいな池沼に生育し、栽培されている場合もある。 (ja)
  • ジュンサイ(蓴菜、学名: Brasenia schreberi)は、スイレン目ハゴロモモ科(ジュンサイ科ともよばれ、またスイレン科に含められることも多かった)に属する多年生の水草の1種である。本種のみでジュンサイ属 (学名: Brasenia) を構成する。純菜や順才の字が充てられることもある。 水底の地下茎から水中に茎を伸ばし、そこ生じた葉を水面にを浮かべる浮葉植物であり、また水上に花をつける(右図)。若い茎や葉は粘液質を分泌し、これで覆われた若芽を吸い物や酢の物の食材とする。水温が一定のきれいな池沼に生育し、栽培されている場合もある。 (ja)
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  • :属
  • :種
  • * Barteria
  • * Brasenia hydropeltisnom. superfl.
  • * Brasenia nymphoides
  • * Brasenia peltaorth. var.
  • * Brasenia peltatanom. illeg.
  • * Brasenia purpurea
  • * Cabomba peltatanom. illeg.
  • * Hydropeltis
  • * Hydropeltis pulla
  • * Hydropeltis purpurea
  • * Ixodia
  • * Menyanthes peltata
  • * Rondachine
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  • ジュンサイ (ja)
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  • ジュンサイ(蓴菜、純菜、順菜)、ヌナワ (ja)
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  • ジュンサイ属 (ja)
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  • ジュンサイの花と葉 (ja)
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  • スイレン目 (ja)
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  • ジュンサイの花と葉
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  • ジュンサイ(蓴菜、学名: Brasenia schreberi)は、スイレン目ハゴロモモ科(ジュンサイ科ともよばれ、またスイレン科に含められることも多かった)に属する多年生の水草の1種である。本種のみでジュンサイ属 (学名: Brasenia) を構成する。純菜や順才の字が充てられることもある。 水底の地下茎から水中に茎を伸ばし、そこ生じた葉を水面にを浮かべる浮葉植物であり、また水上に花をつける(右図)。若い茎や葉は粘液質を分泌し、これで覆われた若芽を吸い物や酢の物の食材とする。水温が一定のきれいな池沼に生育し、栽培されている場合もある。 (ja)
  • ジュンサイ(蓴菜、学名: Brasenia schreberi)は、スイレン目ハゴロモモ科(ジュンサイ科ともよばれ、またスイレン科に含められることも多かった)に属する多年生の水草の1種である。本種のみでジュンサイ属 (学名: Brasenia) を構成する。純菜や順才の字が充てられることもある。 水底の地下茎から水中に茎を伸ばし、そこ生じた葉を水面にを浮かべる浮葉植物であり、また水上に花をつける(右図)。若い茎や葉は粘液質を分泌し、これで覆われた若芽を吸い物や酢の物の食材とする。水温が一定のきれいな池沼に生育し、栽培されている場合もある。 (ja)
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  • ジュンサイ (ja)
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