サッビオネータ(伊: Sabbioneta)は、イタリア共和国ロンバルディア州マントヴァ県にある、人口約4,100人の基礎自治体(コムーネ)。 ヴェスパシアーノ・ゴンザーガによって作られ、ゴンザーガ家の公国の中心であった。ヴェスパシアーノが築いた計画都市は、マントヴァの歴史地区とともに「マントヴァとサッビオネータ」の名で世界遺産リストに登録されている。