About: コーチン (鶏)

コーチン（Cochin）はニワトリの品種の一つである。コーチンという名前は元々は中国語の「九斤黄（拼音: Jiǔjīn huáng）」という名前から来ていて、これが誤ってベトナム南部に対する当時の呼称コーチシナ（交趾支那）やインド南部のコーチンと混同された。「斤」とは重さの単位であり、現地中国では大型のニワトリ全般や、あるいはそれを使った料理ですら「九斤黄」と呼ばれている。