コリンスルファターゼ(Choline-sulfatase、EC 3.1.6.6)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 + 水コリン + 硫酸 この酵素は加水分解酵素、特に硫酸エステル加水分解酵素に分類される。系統名は、コリン硫酸 スルホヒドロラーゼ(choline-sulfate sulfohydrolase)である。
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