About: ココナッツ・シュリンプ

ココナッツ・シュリンプ（Coconut shrimp）とは、エビとココナッツを基本材料に用いたの呼び名である。このようなエビ料理としては、次の2種類が知られている。 1. * エビに衣をつけた上でディープフライする（しっかりと揚げる）、あるいは炒める、トースターやオーブンなどで焼くなどの調理法で作られた、サクサクした食感の料理。クランチー・ココナッツ・シュリンプ。 2. * ココナッツミルクと他の材料を使った炒め物料理。又は、串焼き料理。