About: カスピ海ヨーグルト

カスピ海ヨーグルト（カスピかいヨーグルト）は、家森幸男が長寿地域として知られているヨーロッパ東部のコーカサス地方から日本に持ち帰ったことにより日本に広まったと言われているヨーグルトである。2012年11月1日には、コーカサス地方に伝わる食と健康に関する情報発信を目的として「」が発足。2012年現在では、食品メーカーから粉末状の種菌やヨーグルト製品が出されている。