エロスキ (Eroski) は、スペインのスーパーマーケットチェーン。フランチャイズ店舗も含め、約2,000店舗がスペイン全土に所在している。モンドラゴン協同組合企業グループ内の労働者共済生活協同組合 (Worker-consumer hybrid co-operative) として運営されている。エロスキ (Eroski) という名称は、バスク語のerosi（購入）とtoki（場所）を組み合わせた造語である。
