エリック・ポール・シュールストロム(Erik Paul Schullstrom, 1969年3月25日 - )は、アメリカ合衆国カリフォルニア州サンディエゴ出身の元プロ野球選手(投手)。現在は、NPB・広島東洋カープの駐米スカウトを務める。