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- エバ(Eba)は、西アフリカ、特にナイジェリア南部で主食として食べられている、キャッサバの粉末から作る食品である。 キャッサバ粉末を湯に入れ、マッシュポテトのような塊になるまで大きな木のスプーンでかき混ぜ、球状にまとめる。 食べる時には、指で少量つまんで小さなボール状にし、オクラやのスープ等に浸して食べられる。 ブラックアフリカの主食としては他に、西アフリカのフフや東アフリカのウガリ、南アフリカののようなものがあるが、これらもトウモロコシやデンプン質の根菜から作られている。 エバは乾燥させて挽いたキャッサバから作られるが、これらは黄色か白色をしている。黄色いものにはヤシ油が混ぜられていて、主にナイジェリアのイボ人によって食べられている。エバは、牛肉、干し魚、マトンなどを入れた具だくさんのスープやシチューとともに食べられることが多い。 (ja)
- エバ(Eba)は、西アフリカ、特にナイジェリア南部で主食として食べられている、キャッサバの粉末から作る食品である。 キャッサバ粉末を湯に入れ、マッシュポテトのような塊になるまで大きな木のスプーンでかき混ぜ、球状にまとめる。 食べる時には、指で少量つまんで小さなボール状にし、オクラやのスープ等に浸して食べられる。 ブラックアフリカの主食としては他に、西アフリカのフフや東アフリカのウガリ、南アフリカののようなものがあるが、これらもトウモロコシやデンプン質の根菜から作られている。 エバは乾燥させて挽いたキャッサバから作られるが、これらは黄色か白色をしている。黄色いものにはヤシ油が混ぜられていて、主にナイジェリアのイボ人によって食べられている。エバは、牛肉、干し魚、マトンなどを入れた具だくさんのスープやシチューとともに食べられることが多い。 (ja)
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- エバ(Eba)は、西アフリカ、特にナイジェリア南部で主食として食べられている、キャッサバの粉末から作る食品である。 キャッサバ粉末を湯に入れ、マッシュポテトのような塊になるまで大きな木のスプーンでかき混ぜ、球状にまとめる。 食べる時には、指で少量つまんで小さなボール状にし、オクラやのスープ等に浸して食べられる。 ブラックアフリカの主食としては他に、西アフリカのフフや東アフリカのウガリ、南アフリカののようなものがあるが、これらもトウモロコシやデンプン質の根菜から作られている。 エバは乾燥させて挽いたキャッサバから作られるが、これらは黄色か白色をしている。黄色いものにはヤシ油が混ぜられていて、主にナイジェリアのイボ人によって食べられている。エバは、牛肉、干し魚、マトンなどを入れた具だくさんのスープやシチューとともに食べられることが多い。 (ja)
- エバ(Eba)は、西アフリカ、特にナイジェリア南部で主食として食べられている、キャッサバの粉末から作る食品である。 キャッサバ粉末を湯に入れ、マッシュポテトのような塊になるまで大きな木のスプーンでかき混ぜ、球状にまとめる。 食べる時には、指で少量つまんで小さなボール状にし、オクラやのスープ等に浸して食べられる。 ブラックアフリカの主食としては他に、西アフリカのフフや東アフリカのウガリ、南アフリカののようなものがあるが、これらもトウモロコシやデンプン質の根菜から作られている。 エバは乾燥させて挽いたキャッサバから作られるが、これらは黄色か白色をしている。黄色いものにはヤシ油が混ぜられていて、主にナイジェリアのイボ人によって食べられている。エバは、牛肉、干し魚、マトンなどを入れた具だくさんのスープやシチューとともに食べられることが多い。 (ja)
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- エバ (料理) (ja)
- エバ (料理) (ja)
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