エドワード・スチュワート・"エディ"・プランク(Edward Stewart "Eddie" Plank, 1875年8月31日 - 1926年2月24日)は、アメリカ合衆国ペンシルベニア州ゲティスバーグ出身のプロ野球選手(投手)。左投げ左打ち。 ニックネームは"Gettysburg Eddie"(ゲティスバーグ・エディ)。通算326勝を挙げ、フィラデルフィア・アスレチックスを6度のリーグ制覇に導いた左腕投手。