イプティーメー(古希: Ἰφθίμη, Iphthīmē)は、ギリシア神話の女性である。長母音を省略してイプティメとも表記される。主に、 * イーカリオスの娘 * ドーロスの娘 の2人が知られている。以下に説明する。