About: アプフェルクレン

アプフェルクレン（ドイツ語: Apfelkren）またはアプフェルメーアレッティッヒ（ドイツ語: Apfelmeerrettich）は、リンゴ（独: Apfel）とホースラディッシュ（独: Meerrettich, 上部ドイツ語: Kren）から作られる調味料。オーストリア料理やドイツ料理で用いられる。