アシエンダ（スペイン語: hacienda、ラテンアメリカ発音: [aˈsjenda]）とは、かつてのスペイン領のラティフンディオ(大土地所有)の一形態で、特にメキシコ、中米の一部、アンデス諸国で一般的にみられた伝統的な大農園を指す。ラプラタ地域(アルゼンチン、ウルグアイ、チリ南部)ではエスタンシア(en:Estancia)とも呼ばれた。アシエンダの所有者は、アセンダード(hacendado)と呼ばれた。ブラジルにおけるこれに似た形態はファゼンダと呼ばれる。いくつかのアシエンダはプランテーションや鉱山でもあり、工場でさえある。多くのアシエンダはそれらの生産的活動を含んでいる。
