とろみ剤(とろみざい)とは、咀嚼嚥下能力が低下する、特に身体障害者や高齢者に使用する食事補助剤である。とろみのない液体はむせやすいので、これを緩和するために用いる。

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  • とろみ剤(とろみざい)とは、咀嚼嚥下能力が低下する、特に身体障害者や高齢者に使用する食事補助剤である。とろみのない液体はむせやすいので、これを緩和するために用いる。 (ja)
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  • とろみ剤 (ja)
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